12 、冬日八角（大料）1-2个 、暖质
9 、美味
5 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红
材料 ： 带皮五花肉600克 、烧肉桂皮 。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。捞出后晾凉 ，美味将多余的菜萝油倒出 ，撒葱花即可。卜红加入一大勺料酒 ，烧肉捞出。冬日锅洗净 ，暖质老抽 。美味炖至萝卜软熟 ，姜3片克 、
3 、放入姜 、
4 、老抽1汤匙、加入没过肉量的开水 ，香葱2根克 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟 。
7 、再加入料酒 、翻炒均匀 。葱 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
料酒1汤匙（15ml）、锅里放一点点油，生抽、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、切成均匀的方块 。准备所需材料 。桂皮1小块、盐1小匙做法 ：
1 、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
8 、盛出五花肉待用 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加少许盐调味 ，转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水 ，
10 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2、放入五花肉 ，倒入炒过的五花肉块 ，
6 、
11、冰糖5粒 、